Börde Knoblauch 200 g

Knoblauch: die Basis für viele Gerichte, der für eine aromatische Würze sorgt – ab sofort aus der Börde! Unser Boden verleiht ihm einen besonders guten und intensiven Geschmack. Exzellente Qualität ist unser Anspruch.

 

Knoblauch wird auf der ganzen Welt gegessen. Knoblauch hat Hochkonjunktur. Warum ist das so? Er ist besonders lecker, verleiht vielen Gerichten den nötigen Pfiff und ist überaus gesund.

 

Folgend einige Wirkungen der Wunderknolle.

  • Senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.
  • Antibakteriell = natürlicher Entzündungshemmer
  • stärkt die Knochen / das Bindegewebe
  • verbessert die Durchblutung des Gehirns; steigert Leistungsfähigkeit; vertreibt Müdigkeit
  • stärkt das Immunsystem
  • super gegen Erkältungen
  • Kurbelt die Verdauung an

Knoblauch erfreut sich wachsender Beliebtheit. Manche Gerichte bekommen durch ihn erst den richtigen Kick. Heute verbraucht der Durchschnittsdeutsche rund 250 Gramm im Jahr, etwa eine große Zehe pro Woche. Ca. 75% wird dabei aus Spanien und China importiert. Das widerspricht dem Trend hin zur regionalen Küche.

 

2021 haben wir Knoblauch neu in unsere Fruchtfolge aufgenommen. Der Anbau von Knoblauch ist sehr arbeitsintensiv. In der folgenden Bildergalerie zeigen wir Ihnen einige Arbeitsschritte aus diesem Jahr.

Zehe für Zehe wird maschinell gepflanzt

März

April

Das Wachstum beginnt
Die ersten Pflanzen spitzen
Beikräuter werden mit der Hacke entfernt

Mai

Mai / Juni

Die Blätter sind gut entwickelt

Mitte Juli

Arbeitsintensive Ernte per Hand
Die Knoblauchpflanzen liegen auf Schwad
Das Kraut wird per Hand entfernt
Der Knoblauch wird zum Trocknen in Kisten verpackt
Stärkung auf dem Feld
Beikräuter werden mit der Hacke entfernt

September

März

Zehe für Zehe wird maschinell gepflanzt

April

Das Wachstum beginnt
Die ersten Pflanzen spitzen

Mai

Beikräuter werden mit der Hacke entfernt

Mai / Juni

Die Blätter sind gut entwickelt

Mitte Juli

Arbeitsintensive Ernte per Hand
Die Knoblauchpflanzen liegen auf Schwad
Das Kraut wird per Hand entfernt
Der Knoblauch wird zum Trocknen in Kisten verpackt
Stärkung auf dem Feld

September

Beikräuter werden mit der Hacke entfernt
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